黄登分公司综合部   和婷

       为进一步增强分公司餐厅员工的安全生产意识，提高餐厅设备操作安全管理水平，防止因操作失误而导致的安全事故， 6月1日，工程维修班对餐厅全体员工开展了设备操作安全基础知识等内容的培训。

       培训重点对高压蒸饭车、绞肉机、压面机等容易因操作失误导致事故的设备的安全操作进行了讲解。如使用蒸饭车应定时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量；打开蒸箱门时，要关闭气阀使蒸气散发完，以免烫伤。并重点对机器设备故障等情况时的应急处理做了解说和演练。

       此次培训是黄登分公司启动餐饮名店创建工作后开始的一项重要内容，大大增强了一线操作员工的安全意识，为餐厅安全、优质、高效地开展工作，提升餐厅服务水准打下了良好的基础。